Događanja

AUTENTICA Food & Wine Festival - službeni dio festivala

30. 04. 2025.

Službeno otvorenje Autentica Food & Wine festival - Makarska rivijera u hotelu Bluesun Soline, Brela

DATUM: 30. travnja 2025. u 10 sati svečano otvorenje u kongresnoj dvorani Bluesun hotela Soline

PROGRAM:

Svečano otvorenje festivala i stručni paneli

10:00 sati - svečano otvorenje uz pozdravne govore
10:15 sati – pozdravni govori

10:30 sati – Panel 1
Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju
Sudionici:

-   Stipe Čogelja, zamjenik župana, Splitsko – dalmatinska županija /Matea Dorčić pročelnica Upravni odjel za turizam i pomorstvo, Splitsko – dalmatinska županija
-   Ivana Vladović, direktorica, Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije
-   Antonia Radić Brkan, zamjenica gradonačelnika grada Makarske, Grad Makarska
-   Joze Tomaš, predsjednik, HGK - Županijska komora Split
-   Božo Skoko, profesor Fakultet političkih znanosti, suvlasnik vodeće hrvatske komunikacijske agencije za brendiranje u turizmu, Millenium promocija
-   Željko Stašević, izvršni direktor, Bluesun Hotels & Resorts
11:40 sati coffee break

12:00 sati – Panel 2
Razvoj destinacijskih gastro brandova
Sudionici:
-   Ivan Pažanin chef i vlasnik restorana
-   Martina Pernar Škunca, vlasnica Paške Sirane, predsjednica Udruge proizvođača paškog sira otoka Paga
-   Mate Jerković, direktor, Vinarija Jerković
-   Drago Nosić, direktor, Poetica destilerija Vrgorac
-   Jurica Glavina, UHPA, predstavnik regije Dalmacija
-   Denis Zec, operativni direktor, Medora Hotels & Resorts
-   Dario Gašpar, direktor, Vinarija Gašpar

12:45 sati - edukativna radionica - Prava i odgovornosti u hotelijerstvu, profesor Ivo Mravičić

13:10 Panel 3
Brendiranje destinacije kroz gastro manifestacije
   Sudionici:
-   Valentina Medić Vitković, direktorica, Turistička zajednica općine Brela, Autentica food&wine gastro festival
-   Željka Opačak, direktorica, Turistička zajednica grada Vrgorca, Dani dalmatinskog pršuta i vina
-   Ivana Menđušić, direktorica, Turistička zajednica grada Drniša, Taste like Dalmatia Drniš, Festival drniškog Merlota
-   Sabina Gligora Sabalić, suorganizatorica, Fešta od sira, Kolan - otok Pag
-   Alijana Vukšić, direktorica, Turistička zajednica grada Splita, Mjesec gastronomije u Splitu - Štorije o'spize
-   Dijana Katica, predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj Klub članova Selo, organizatorica, Festival Skradinskog rižota
-   Martina Rendić direktorica, Turistička zajednica grada Supetra, Otključavanje okusa otoka Brača
-   Milijana Borojević, direktorica, Turistička zajednica grada Korčule, Slow food koncept