AUTENTICA food and wine festival

Brela, Port de Soline
14h00 – 16h00 :
AUTENTICA GASTRO PATROL
Tournée des restaurants : Chef Ivan Pažanin, journalistes et photographe
Restaurants proposant la « marenda » dalmate traditionnelle (brunch) le 30 mai : Burin, Šampion, Feral et Volat!

16h00 – 20h00 :
AUTENTICA PARTY
DJ CICO

16h00 – 22h00 :
AUTENTICA MARKET
Foire aux produits authentiques des fermes locales (OPG)

18h00 – 19h00 :
AUTENTICA SWEET CORNER
Patrimoine sucré de Brela
Atelier : Confection du gâteau traditionnel aux blettes de Brela (« blitvenjak »)

18h00 – 19h00 :
AUTENTICA CHILDREN'S WORKSHOP
Noir & Blanc à la dalmate

18h00 – 20h00 :
AUTENTICA SHOW COOKING
Chef Ivan Pažanin & les Chefs des hôtels Bluesun
Élèves de l'École secondaire professionnelle de Makarska
Préparation de plats authentiques et dégustations gratuites

18h00 – 20h00 :
AUTENTICA PAINT & WINE
Atelier de peinture thématique

19h00 – 20h00 :
AUTENTICA BARMAN SHOW
Poetica Distillery & École secondaire professionnelle de Makarska
Création de cocktails signatures

20h00 :
AUTENTICA CONCERT
Concert de KUZMA & SHAKA ZULU