AUTENTICA food and wine festival

Brela, Hafen Soline
14:00 – 16:00 Uhr:
AUTENTICA GASTRO PATROL
Restaurant-Tour: Chefkoch Ivan Pažanin, Journalisten und Fotograf
Restaurants mit traditioneller dalmatinischer Marenda (Frühstück/Brunch) am 30.05.: Burin, Šampion, Feral und Volat!

16:00 – 20:00 Uhr:
AUTENTICA PARTY
DJ CICO

16:00 – 22:00 Uhr:
AUTENTICA MARKET
Messe für authentische Produkte lokaler Familienbetriebe (OPG)

18:00 – 19:00 Uhr:
AUTENTICA SWEET CORNER
Süßes Erbe von Brela
Workshop: Zubereitung des traditionellen Mangoldkuchens aus Brela („Blitvenjak“)

18:00 – 19:00 Uhr:
AUTENTICA CHILDREN'S WORKSHOP
Dalmatinisches Schwarz-Weiß

18:00 – 20:00 Uhr:
AUTENTICA SHOW COOKING
Chefkoch Ivan Pažanin & die Chefköche der Bluesun Hotels
Schüler der Berufsschule Makarska
Zubereitung authentischer Gerichte & Ausgabe von Kostproben

18:00 – 20:00 Uhr:
AUTENTICA PAINT & WINE
Themetischer Malworkshop

19:00 – 20:00 Uhr:
AUTENTICA BARMAN SHOW
Poetica Distillery & Berufsschule Makarska
Zubereitung von Signature-Cocktails

20:00 Uhr:
AUTENTICA CONCERT
Konzert von KUZMA & SHAKA ZULU